Just for You...:)

               Chokladkaka             

200 g smör

200 g mörk blockchoklad

4 ägg

2 dl strösocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21cm i diameter. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Bryt ner chokladen och dra kastrullen från värmen. Rör om då och då tills chokladen smält helt. 

Vispa ägg och socker pösigt och rör försiktigt ner chokladsmeten. 

Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner det i smeten. Häll smeten i formen och grädda drygt 12 min. i 225 grader. Förvaras kallt.

Bör bakas senast kvällen före servering.

Tyckte att kakan behövde ett 'täcke' av chokladmousse....

......och små chokladhjärtan.

Hallonmuffins med lemoncurd och vit choklad

8-10 st.

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

150g smör

1,5 dl socker

2 ägg

1/2 dl lemoncurd

hallon

100g vit choklad

Rör ihop mjöl och bakpulver. Smält smöret och rör ner det tillsammans med sockret. Rör ner äggen, ett i taget och sedan lemoncurden. Hacka chokladen grovt och blanda ner.

Grädda i mitten av ugnen 200 grader ca 15 minuter.

Lemoncurd kan man göra själv om man har gott om tid....men finns att köpa på Ica..:)

......tryck ner några hallon i varje form

Färdig att garnera med vad man vill, jag gjorde en frosting på färskost (Phiadelphiaost) blandat med lite lemoncurd och några droppar gul karamellfärg.

Jag var lite för generös med smet i formarna så det rann över, den här var väl den enda som blev någorlunda okej...så häll bara halvfullt i formarna!

Gott blev det..vill inte tänka på hur många kalorier detta bakverk innehåller... men jag ska ut och springa en sväng senare om det inte regnar och blåser...:)

Växtmarknad i Gamla Linköping...

Idag fick det bli en tur till växtmarknaden i Gamla Linköping...så mycket fint det fanns där och bra priser..:) blev lite förtjust i den här laxrosa dahlian kanske ska jag prova Dahlior till nästa år.

Kryddor fanns det gott om..

...och perenner i mängder. Dom här perennerna kom från Jogestorps Trädgård som ligger mitt inne i skogen utanför Vånga.

I Esters växthus hade man utförsäljning av pelargonsticklingar. Växthuset är uppfört i tidstypisk 1800-talsstil med återanvända glas, dörrar och fönster....

Alla olika sorters äpplen som finns i Gamla Linköping fanns att beskåda..

Gärdsgårdstaket är så fint, men passar inte riktigt med 70-tals huset som jag bor i nu. Men om jag någon gång blir ägare till ett falurött trähus med vita knutar så får det bli ett sånt staket....:)