En liten bukett...

Gjorde en liten bukett idag...åkte in till M-blommor...hittade dom här fina pärlorna..:)

...hade lite limegrön ståltråd hemma som jag trädde upp pärlorna på.

Som sen fick ligga och dekorera kanten på buketten.

På vägen hem såg jag vid vägkanten jättefina gräsvippor som jag tänkte kunde passa bra som 'krage' till buketten.

Jag använde purpurfärgade tulpaner, rosa o vita rosor och vit gerbera.

                                        

Malteser cake...:)

Lånade Nigella lawsons kokbok....fanns många recept på just chokladtårtor/kakor vilket jag gillar..:) blev bara tvungen att provbaka Malteser cake. Den här kakan gick snabbt och lätt att göra, en nackdel var väl att den innehöll vissa ingredienser som jag normalt inte har hemma.

           Tårtbottnar                   

2 dl farinsocker

drygt 1 dl strösocker       

3 ägg

1 3/4 dl mjölk

150g smör

2 msk mjölkpulver

3 dl vetemjöl

1/2 dl kakao

1 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

Fyllning, glasyr

4 dl florsocker

1 tsk kakao

1 dl mjölkpulver

125 g mjukt smör

2 msk kokande vatten

2 påsar Maltesergodis

Vill man ha lite mer smak på glasyren har man i  ca 2 msk starkt kaffe.

Värm ugnen till 170 grader. Smörj två springformar, 20 cm i diameter. Vispa ägg och socker medans du värmer smör, mjölk och mjölkpulver i en kastrull. Häll den smälta smörblandningen i ägg och sockersmeten. Tillsätt sedan alla torra ingredienser. Fördela kaksmeten jämt i de båda springformarna och grädda i ca 25 min. Låt dom svalna 5-10 min innan du lossar dom ur formarna.

Sen är det bara att köra alla ingredienserna till fyllningen i mixer. Bred ut hälften av krämen mellan bottnarna och resten ovanpå. Dekorera med Malteser kulor...:)

I wanna give it all to you...

Utstickare underlättar och sparar lite tid när man ska göra blommor och dyl. Finns ett stort urval av utstickare på nätet att köpa....själv fyndade jag några på Tradera till ett bra pris..:)

Här hänger fjärilar på tork och små vita blommor i vit sugar paste.

Gjorde en chokladbotten som är lite kladdig i mitten (recept finns på bloggen i ett tidigare inlägg)...och en stor hög med hallon på toppen..

Sedan försökte jag spritsa något som skulle likna rosor..hmm får nog öva lite mer...

Happy Birthday!

Idag fyller min Mamma år...hittade dessa små söta muffinsformar på Åhlens..:)
Så jag bakade några kladdmuffins, fyllde dom med blandade bär och chokladmousse på toppen. Hoppas hon tycker om dom..


Kladdmuffins recept


2 ägg
2 1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1/2 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
100 g smält smör

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret..vispa ägg och socker, blanda i torra ingredienser och ha sist i det smälta smöret. Då det blir en grop i dessa muffins så fyllde jag gropen med bär och chokladmousse.:)

   ......och strösslade lite riven choklad på toppen...:)

Stort GRATTIS Mamma!!

Harriet Joel&Liam...:)

My heart...

Då var det dags att fixa en höstkrans till ytterdörren, tänkte att det kunde vara kul med en hjärtformad så det fick det bli...till stomme kan man använda kycklingnät som man formar till och sen klär med mossa...:)

På bilden en klockbuske med orange röda blad fick ge lite färg till hjärtat.

Ulliga och gulliga fröställningar från vildclematisen har jag också använt lite av...

Min favoritros honungsrosen får jättemånga fina små nypon som kom till användning...hoppas bara inte fåglarna äter upp dom från kransen för det har hänt förut.

 Jag är rätt ofta ute i skogen med hunden och då hittar man lite av varje som kan användas till krans, lite fin grånad bark tyckte jag passade bra..

 Lite limegrön ståltråd och pärlor kom till användning...

Pavlova med hallonmousse och bär

4 äggvitor

1/2 krm salt

2 1/2 dl strösocker

1 msk maizena-stärkelse

1-2 tsk vaniljsocker

1 tsk vitvinsvinäger

frukt/bär

vispgädde eller mousse eller både och...:)

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa äggvitor och salt till hårt skum tillsätt sockret i små portioner under fortsatt vispning, med elvisp i ca 10 min. Sänk sedan hastigheten och vispa i maizena, vaniljsocker och vinäger. Rita en cirkel, ca 20 cm i diameter på ett bakplåtspapper. Häll smeten på pappret och bre ut den på cirkeln utan att arbeta den så mycket. Försök att få en fördjupning i mitten på fyllningen. Sätt in kakan i nedre delen av ugnen och sänk direkt värmen till 125 grader. Grädda i ca 1 1/2 timme. Vrid sedan av värmen och låt den stå tills ugnen svalnat. Sedan är det bara att fylla marängen med vad man vill ha...:)

Knäckig äppelkaka

150 g smält smör

2 dl socker

1 dl  ljust muscovado socker

2 ägg

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Skala och skiva äpplena och blanda med lite socker och kanel. Smält smöret. Rör ihop socker ägg och smör i en bunke. Tillsätt mjöl,vaniljsocker och bakpulver. Smörj och ströa en form med ströbröd. Häll i smeten och lägg på äpplena...:)

Grädda 175 grader ca 45 min