Saffranstryfflar och snöbollar....

                                   Snöbollar

 1 1/4 dl vispgrädde, 200 g grovhackad vit choklad, 3 dl kokos och finrivet skal av 1st lime. Koka upp grädden. Tillsätt den vita chokladen under omrörning. Blanda i kokos och limeskalet. Ställ i kylen 2-3 timmar. Rulla små bollar av smeten och rulla i kokos.

Saffranstryfflar 

250 g vit choklad, 1 dl vispgrädde, 1 msk flytande honung, 1 påse saffran (1/2 g) och 2 msk smör.

Hacka chokladen. Koka upp grädden med saffran och honung. Ta kastrullen åt sidan och blanda i chokladen. Tillsätt smöret. Ställ kallt och låt stelna. Rulla små bollar och rulla i hackade nötter eller krossad pepparkaka...:)