Sol sol sol...:)

Jaaaaaa nu kommer solen och värmen! var ute nu på morgonen med Whahey i skogen. Så fint med alla vitsippor och blåsippor överallt, backen är helt vit på vissa ställen. Kunde inte låta bli att fota några av dom.

Höns? hur blev det med hönsen..jo nu är det på gång, det har tagit lite tid tack vare att Motala kommun kräver att man har tillstånd...och det har jag fått nu så nu är jag glad..:) kan tycka att det är lite konstigt att man ska behöva ha tillstånd för 4 st dvärgkochin( ingen tupp) som jag ska hålla inhängnade på min egen tomt...dessutom var jag tvungen att fråga alla mina grannar om de var ok med att jag hade höns..men nu är det i alla fall klart och jag är nöjd.

Regn regn regn....

Regn regn regn...ja eller det var ett litet uppehåll på förmiddagen, så jag fick lite gjort i trädgården. Nya gummistövlar med låga skaft inhandlade på Granngården, mycket sköna och användbara att ha i trädgården...Köpte jord igår men glömde köpa såjord, hade lovat Liam att vi skulle så alla fröer vi samlat på oss..så det fick bli en ny tur till Oves plantskola, som vanligt kommer jag alltid hem med mer än vad jag åkt dit för att handla...Ett jättesortiment av nya clematis fanns där så jag kunde inte låta bli att köpa dessa två clematis 'Still Waters' med enkla lila blå blommor tidigblommande och 'Shirayukihime'( vad betyder det namnet?? någon som vet? storblommig vit sort.   Rosorna har jag gödslat så nu hoppas jag på lite bättre blomning och att de växer till sig lite fortare. 

Rabarberna är på väg upp, så snart går det att göra lite paj...:)

Liam valde lite olika sorters solrosor gula och röda nyanser...planterade även lite krasseblommor, luktärtor, squash och bönor.
Läste någonstans att krasse blommorna faktiskt går att äta...blir säkert vackert att blanda ner i salladen.

I år verkar jag få några blommor på min Magnolia...:)

 

Idag var det äntligen lite bra väder för trädgårdsarbete. Har hunnit med en hel del nu i helgen rensat och klippt i rabatterna, klippt rosorna, planterat om pelargonerna, städat altanen m.m. helnöjd! ..:) men sen finns det sånt jag är mindre nöjd med.....
Får så mycket ideer när jag väl börjat i trädgården. Funderar på att ha en damm i trädgården, lite att tänka på först... var ska den stå? nedgrävd plastbalja eller dammduk? ja vi får se om det blir någon...:)

  

Här blommar den rödbladiga hasseln, den får så jättefina röda blad på sommaren och i höstas var den full av goda nötter.

Mina fyra pallkragar har jag rensat ur allt gammalt idag, alla jordgubbar och revande smultron slängde jag...de bara poppar upp lite överallt och någon vidare skörd blev det inte heller så då provar vi något nytt. Bönor kanske?

Dagliljor på väg upp, just den här sorten är orange blommor på. Jag hittade dom på en kompost så dom fick följa med hem till mig.


 

  

Nu ligger det flera rishögar lite överallt. Jag började elda lite försiktigt i en av högarna, tänkte att det skulle vara ett smidigt sätt att bli av med dom. Men oj! vad det brann fort, fick lite panik... men som tur var hade jag vattenslangen i närheten.
På spaljen växer honungsrosen, bilder nedan från förra sommaren. 

Tycker att jag inte har så mycket rabatter i min trädgård, men när man ska rensa så känns det som att jag har alldeles för mycket. Rabatten ovan samma som nedan (bild tagen förra sommaren) är jag så nöjd med. I den rabatten är det alltid något som blommar från vår till sen höst.

Vet inte om den syns min luktärtsspalje som jag gjorde förra sommaren ( till vänster om växthuset) , måste snart beskära sälgen så då ska jag göra spaljeer och korgar tänkte jag. Kanske kommer det lite bilder längre fram.
Luktärterna måste också snart ner i jorden...får bli till nästa helg.

Whahey spanar ut över trädgården, han pressade sig nästan igenom häcken idag när han fick syn på en katt. Imorgon fyller han 7 år..:)

Snart blir det små höns i trädgården eller jag hoppas att det blir det. Man måste ha tillstånd i detaljplanerat område om man ska hålla höns i trädgården..vem kan störas av små hönor? jag har inte tänkt ha någon tupp..ansökan är i alla fall inskickad så vi får se hur det blir.

Devil's chocolate cake....:)

Idag fyller min farmor 90 år! ...då får hon en choklad kaka av mig i present. Så här kommer Leilas recept på Devil's chocolate cake om det är någon som blir sugen på att prova..:)


Ingredienser:                    Glasyr


200 g smör                                     3 dl vispgrädde
3 dl muscovadosocker                  250 g mörk choklad
1 dl ljus sirap                                  1 tsk smör
4 ägg
3 dl mjölk
5 dl mjöl
1 1/2 dl kakao
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald ingefära
1 nypa salt
200 g mörk choklad

1. sätt ugnen på 200 grader, varmluft 180 grader.
2. Vispa smör socker och sirap krämigt.
3. Separera äggen och rör ner gulorna i smörkrämen.
4. Blanda alla torra ingredienser.
5. Vänd försiktigt ner mjölken och mjölblandningen i     äggsmeten för hand.
6. Smält chokladen i vattenbad eller i tjockbottnad kastrull och vänd ner den i smeten.
7. Vispa vitorna till ett skum och vänd ner det i smeten.
8. Fördela smeten i 3 st teflonkakformar med löstagbar botten.
9. Baka i mitten av ugnen ca 15 minuter.
10. Choklad glasyr, koka upp grädden och blanda ner den hackade chokladen och tillsätt smörklicken.


Jag gjorde så att jag använde mindre än hälften av krämen i mellan bottnarna och tog den andra hälften och blandade upp den med ca 100 g smör och ett par matskedar pulver kaffe så det blev lite som moccakräm. Smörmängden är jag lite osäker på hur mycket jag använde, man får helt enkelt prova sig fram till en bra konsistens och smak..:)

Här har jag tagit helt vanligt smörpapper som jag först skrynklade ihop till en boll, för att sen släta ut den igen. Min tanke var att det skulle bli en snygg effekt på chokladen.

...på med den smälta chokladen och bred ut den lite gran. Låt den stelna till lite grann och skär markeringar försiktigt med kniv så att det sen lätt går att bryta den i längder. Det går lätt sönder men det gör inte så mycket tycker jag, man pusslar bara ihop det på kakan sen.

Några chokladdoppade jordgubbar till dekoration..:)

 

 

 Det här är min farmor och ja det är faktiskt min pappa även om man skulle kunna tro att det är en liten flicka..:)

Morotskaka...:)

Morotskaka är en favorit så här kommer ett recept på saftig mototskaka.


2 ägg                                 
2 dl socker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk kanel
1/2 tsk vaniljsocker
1 dl olja
3 dl rårivna morötter
( 1 dl grovt hackade hasselnötter och valnötter)


Glasyr
300 g phiadelphiaost
50 g smör (rumstemp.)
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl florsocker
(lemoncurd)

Ugn: 175 grader ca 20-25 min
  
Vispa ägg och socker pösigt. blanda alla torra ingredienser och rör ner det i äggsmeten. blanda ner oljan och morötterna ev. nötter om man vill ha det. Häll smeten i en smord och bröad form. Blanda ingredienserna  till glasyren (i mixer) och bred på kakan. Jag delade min i två och hade lite av krämen i mellan.

Färgade in lite marsipan till morötter att ha som dekoration på kakan.

     Hittade lite persilja i kryddlandet som fick bli morotsblast.

Jag gjorde lite för stora morötter så det var svårt att få plats med dom på kakan, men de fick duga...:)

Imorgon är det Joels födelsedag! 10 år gammal Hipp Hipp Hurra!! ...eftersom Joel älskar att titta på melodifestivalen tänkte jag att han säkert blir glad för en melodifestival tårta...:)

                                       Tårtbotten


                                                         4 glada ägg
                                                         2 dl socker
                                                        1 dl vetemjöl
                                                       3/4 dl potatismjöl
                                                       1 1/2 tsk bakpulver


Ugn 175 grader, smörj och bröa en form som rymmer ca 3 liter. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda dom torra ingredienserna och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 35 min.

 Jag delade tårtbottnen i tre delar, mosade hallon, lemoncurd blandat med lite phiadelphiaost och vaniljmousse hade jag i mellan.

                  ....täckte sedan hela tårtan med grön marsipan.

                                        och sedan på med lite dekorationer...:)

Det där med presenter är svårt nu... tycker  båda mina barn har allt och lite till....så jag hoppas att biljetter blir en uppskattad present....:)